炊き込んじゃうスパイシーメキシカンピラフ

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

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このレシピの生い立ち
メキシカンライスっぽいピラフをコンソメで炊き上げます。混ぜて炊くだけで美味しいピラフが100%成功!

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材料

1合分
  1. お米 1合
  2. トマトソース or ケチャップ 大さじ2
  3. ☆赤ワイン or 他のお酒類 大さじ1
  4. 牛挽肉 50g~80gくらい
  5. 玉ねぎ 1/3くらい(1cm角くらいに切って)
  6. ビーフコンソメ(他のでもOK) 1/2キューブ
  7. ★ハラペーニョペパー 小さじ1/2(他の辛味で代用OK)
  8. ★バター 10g
  9. ピーマン 1個(玉ねぎと同じ大きさに切って)
  10. パプリカ(ある色で) 合計1個分(ピーマンと同じ大きさに切って)

作り方

  1. 1

    炊飯器、お米&☆の材料を入れてから1合の水加減にします。

  2. 2

    そこに★を投入してスイッチオン!

  3. 3

    炊き上がったら*を入れて5分蒸したら出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

ハラペーニョペパーは風味が良いです。でも辛いので、ご家庭の辛さにしてね!チリパウダーやチリペパーや一味唐辛子やコショウなどでも代用OKです。もちろん辛いの苦手な方は無しでもOK!

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
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食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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