メキシカンピラフ
ろびりり @cook_40128755
トマトベースのピラフです。華やかさは無いけど誰のお口にも合います。
このレシピの生い立ち
このピラフは私の母が子供のころによく作ってくれたものです。味付けにケチャップを足して味をアレンジしました。具材はシーフードなどいろいろ足してもいいと思います。私のお母さんの味です。
メキシカンピラフ
トマトベースのピラフです。華やかさは無いけど誰のお口にも合います。
このレシピの生い立ち
このピラフは私の母が子供のころによく作ってくれたものです。味付けにケチャップを足して味をアレンジしました。具材はシーフードなどいろいろ足してもいいと思います。私のお母さんの味です。
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
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- 2
米は洗ってザルに30分上げる。
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- 3
人参は5mmの角切りにする。
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- 4
玉ねぎもざく切りにする。
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- 5
鶏肉は皮を取り除き一口大くらいに切る。
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- 6
●の調味料を合わせておく。
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- 7
フライパンにバターをひき具材を炒める。
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- 8
米も加えてしっかり炒める。
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- 9
合わせていた調味料を加えて沸騰させる。
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- 10
こんな感じに沸騰させます。
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- 11
炊飯器の内釜に移す。
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- 12
炊飯器の炊き込みご飯コースでスイッチオン。炊けるまで待ちます。
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- 13
炊けたら混ぜてお皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
調味料を合わせておくこととよく炒めることです。
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