とろんとろん♪ニラたまスープ
ゆしゅな @cook_40039066
ニラと卵の最強コンビ。とろみのスープでいただきやすくします。
このレシピの生い立ち
ニラ玉作ろうと、ニラ買ってきたけど、あんまりヘビーなものを食べたくないなあ、ってなって。
とろんとろん♪ニラたまスープ
ニラと卵の最強コンビ。とろみのスープでいただきやすくします。
このレシピの生い立ち
ニラ玉作ろうと、ニラ買ってきたけど、あんまりヘビーなものを食べたくないなあ、ってなって。
作り方
- 1
スープを煮立て、切ったニラを入れさっと火を通す。細かく切った方が食べやすい。
- 2
片栗粉を大さじ１の水で溶いて、１をかき混ぜながら入れ、とろみをつける。
- 3
溶き卵を投入。ざあっとひと混ぜ。
- 4
塩コショウで味を調整。器によそい、ラー油を２，３滴。写真はナメコを追加。葱たっぷりもいい。豆腐もいい。。。。
コツ・ポイント
ウエイパーがあれば
より中華屋さんぽく。
私は鶏ガラスープがすき。
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