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夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ
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夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ-レシピのメイン写真

夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ

橋みさと
橋みさと @cook_40054249

この時期のキュウリは安いし、体温を下げる力があるので、夏バテ防止に! ピリッとした辛さとごま油の香りで食欲も増します。
このレシピの生い立ち
お義母さんから大量のきゅうりを毎週いただくのですが、そろそろ普通に食べたのでは減らしきれず、沢山食べられるように考えました。

この時期のキュウリは安いし、体温を下げる力があるので、夏バテ防止に! ピリッとした辛さとごま油の香りで食欲も増します。
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お義母さんから大量のきゅうりを毎週いただくのですが、そろそろ普通に食べたのでは減らしきれず、沢山食べられるように考えました。

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夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ

橋みさと
橋みさと @cook_40054249

この時期のキュウリは安いし、体温を下げる力があるので、夏バテ防止に! ピリッとした辛さとごま油の香りで食欲も増します。
このレシピの生い立ち
お義母さんから大量のきゅうりを毎週いただくのですが、そろそろ普通に食べたのでは減らしきれず、沢山食べられるように考えました。

この時期のキュウリは安いし、体温を下げる力があるので、夏バテ防止に! ピリッとした辛さとごま油の香りで食欲も増します。
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材料

3人前
  • きゅうり 4-5本
  • ごま油 適量
  • 唐辛子粉 適量
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作り方

  1. 1

    スライサーで薄切りしたきゅうりに塩をふり、よく混ぜます。

    • 夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたらよく水気を絞ります。

    • 夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ作り方2写真
  3. 3

    ごま油と唐辛子を加え、よく混ぜます。

    • 夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ作り方3写真
  4. 4

    冷えた器に盛って完成です。

    • 夏を涼しく! きゅうりとごま油の辛サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

薄切りする時間がない場合や、きゅうりの食感を楽しみたい場合は、乱切りしたきゅうりに上記の味付けをしても楽しめます。
ちょっとしたツマミにもおすすめです♪

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橋みさと
橋みさと @cook_40054249
2015/06/27 13:16に公開
2013年6月に結婚!しかしダーリンは大の葉物野菜嫌いだったorzとはいえ毎週お義母さんが作った無農薬野菜が大量に届くぞ|゚Д゚)))一人でそれを食べきるなんて無理だ!ダーリンにも食べさせるしかないぞ!これはダーリンと日々戦う、グリーンレシピの記録である…
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ

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