夏にぴったりトマトチキン☆
ポンラマイ @cook_40053227
トマトがおいしい夏にぴったりなメニューです！
多めに作って、ごはんにかけたり、パスタやピザソースにもなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な子どもにも、美味しく食べて欲しくて♡
夏にぴったりトマトチキン☆
トマトがおいしい夏にぴったりなメニューです！
多めに作って、ごはんにかけたり、パスタやピザソースにもなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
トマトが苦手な子どもにも、美味しく食べて欲しくて♡
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒を振っておく
- 2
トマトは1cm角程度に切っておく
- 3
温めたフライパンにサラダ油（分量外）をひき、鶏肉を皮目を下にして強火で焼く
- 4
焼き目がしっかりついたら裏返し、同様に焼く
- 5
両面にこんがり焼き目がついたら、弱めの中火にして火を通す
- 6
鶏肉をお皿に盛り付ける
- 7
同じフライパンの汚れを拭き、オリーブ油をひく
- 8
弱火でニンニクを炒めて香りが出たら、トマトを強火で炒める
- 9
トマトの水けが出てきたら、固形ブイヨン、ケチャップを入れ弱火で煮詰める
- 10
砂糖、醤油、塩を入れて味を調える
- 11
⑥の鶏肉にトマトソースをかけて完成！！
-
コツ・ポイント
鶏肉は焼き目がつくまで触らずに！こんがり焼くとおいしいです♡
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