にんにくを先に炒め、香りを出してから、肉を入れる。ある程度全体的に色が変わってきたら、料理酒を加えて、一煮立ちさせる。

弱火で10分ほど煮込んだら、ハチミツを加えて、さらに10分ほど煮込む。

玉ねぎと醤油を加える。醤油は味を見て調整する。
一煮立ちさせたら、お湯で溶いた酒粕を加えて、5分ほど煮込んだら、完成☆