スノーボールクッキー
さくさくほろほろなくちどけです
このレシピの生い立ち
ナッツがたっぷり入ったクッキーが食べたくなったので
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- 1
くるみ・アーモンド・カシューナッツは粗く刻む
バターは室温に戻す
オーブンは１７０度で予熱する - 2
ボウルにバターを入れゴムベラで混ぜて柔らかくする 滑らかになったらグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる
- 3
ふるった薄力粉とアーモンドパウダーを加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
ナッツを加えてさっくりと混ぜる
- 5
生地をラップで包み、冷蔵庫で４０分ほど休ませる
- 6
手で丸める
直径２ｃｍぐらいにする - 7
天板にオーブンシートをひいてのせる
１７０度のオーブンで２０分ほど焼く
軽く焼き色がつけばOK -
- 8
焼きあがったら冷ます
粉糖を茶こしでふりかけて完成
コツ・ポイント
きちんと生地を寝かせること
粉糖は全体につけることによって真っ白なスノーボールのような見た目になります
ジップロックや袋にいれて軽くふったりして混ぜるといいです
つくれぽ
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