バターを鍋で完全に溶かし、沸騰させて火を止めます。

溶かしたバターにハチミツを混ぜいれて溶かし、冷まして置いておきます
。

粉類すべて、粉糖、ベーキングパウダーをいれて、ホイッパーでぐるぐると、よく混ぜ合わせます。

ほぐした卵をボールに一度にいれて、ゴムベラで均一に混ぜ合わせます。
※ダマになりそうでも混ぜていれば均一になります

溶かしておいたバターを一度にいれます。
※ぬるい温度の状態で入れてください。

バニラオイル、洋酒、レモン汁もいれて、よく混ぜ合わせていくと、ツヤがでてきます。

マドレーヌカップに生地を７分目までいれます。
※冷蔵庫で半日寝かせます。

オーブン高めの200度で余熱しておき、１５分焼いて、様子をみます。
表面が茶色く色づいたら、焼き上がりです。