さんまのムニエル焼肉のたれスパイス仕立て
わいるどろーず @cook_40152669
２つの材料と焼肉のタレとスパイスだけの手抜き料理です。
このレシピの生い立ち
炒め物など、手抜きで良く焼肉のタレ使います。焼肉のタレ単体の味にも飽きてきたので、そばにあったスパイスを加えてみました。
さんまのムニエル焼肉のたれスパイス仕立て
２つの材料と焼肉のタレとスパイスだけの手抜き料理です。
このレシピの生い立ち
炒め物など、手抜きで良く焼肉のタレ使います。焼肉のタレ単体の味にも飽きてきたので、そばにあったスパイスを加えてみました。
作り方
- 1
おろしたさんまを4等分にカットし、ペーパータオルで水気を取り、軽く塩コショウします。魚に塩気があれば塩を調節して下さい。
- 2
小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。焼けたらお皿に盛り付けておきます。
- 3
同じフライパンでシメジを炒め、しんなりしたら、焼肉のタレ、バジル、ガラムマサラ(軽く一振り)を振り入れます。
- 4
盛り付けた魚の上にかけて完成です。
コツ・ポイント
★ガラムマサラは使いすぎると味のバランス変わるかなと思って一振りにしました。お好みの良い加減のところを見つけて下さいね。
★さんまがあったので使いましたが、お好みの魚でお試し下さいね。
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