コナモン手巻きー皮の作り方
woailiaoli @cook_40054530
フライパンで簡単に作れます、生地を捏ねる必要はありません。油も使っていません。
このレシピの生い立ち
もう数えないほど作っています、私の十八番です。
コナモン手巻きー皮の作り方
フライパンで簡単に作れます、生地を捏ねる必要はありません。油も使っていません。
このレシピの生い立ち
もう数えないほど作っています、私の十八番です。
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- 1
ボールに薄力粉、卵と水を入れ、だまが残らないようによく混ぜる。ラップをして３０分～寝かせる。
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- 2
中火に熱したフライパンに（油はひかない）お玉８分目の生地を流し入れ、フライパンを傾けながら生地を薄く広げて焼く。
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- 3
生地の表面が乾いてきて、縁がカリッとしてきたら、少し縁を剥がして、手で縁を持ち裏返す。
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- 4
裏面も焼き色がつくまで焼く。
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- 5
もやしサラダを巻きました。
レシピID :18450064 -
コツ・ポイント
水１５０ｃｃ使うと厚めの皮ができます、薄いほうが好きなら水を足してください（２００ｃｃまで）。
目安ですが、今回（皮厚め）片面約１分２０秒焼きました。２６ｃｍフライパン使用。
中火ー炎はフライパンの底につくかつかないぐらいです。
つくれぽ
関西在住、三人家族、専業主婦。引っ越しに伴いオール電化に変更、ＩＨ使用中。新しい電気製品（料理用）やキッチンツールなどに興味津々！裏技やテクニックなどが大好き！より簡単、より美味しい料理を目指して、面倒な事は致しません！心はやさしいですが口はへたです。頂いたれぽのお礼やお返事に対応できず申し訳ありませんが、心から感謝しております、お許ください！不器用ですがよろしくお願いします！
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