じゃがいも、人参、ピーマンは細切りにし水に軽くさらしておく(細切りｽﾗｲｻｰで簡単に♪)

フライパンに分量外油を熱し豚こまを炒める。

豚こまがほぼ色が変わったら水切りした野菜を一気に入れ中火〜強火でさっと炒める。

本だし→塩コショウ→醤油をいれ軽く炒めて完成です。