簡単☆干しえびと鶏肉と白菜のポカポカ煮

fanyu73 @cook_40153935
台湾の定番家庭料理である開陽白菜のアレンジ版☆干し海老の香りが食欲をそそります。生姜も入って体にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
台湾で食べた家庭料理が美味しかったので作ってみました。干し海老もスーパーで手に入りますよ。
簡単☆干しえびと鶏肉と白菜のポカポカ煮
台湾の定番家庭料理である開陽白菜のアレンジ版☆干し海老の香りが食欲をそそります。生姜も入って体にも良いですよ。
このレシピの生い立ち
台湾で食べた家庭料理が美味しかったので作ってみました。干し海老もスーパーで手に入りますよ。
作り方
- 1
フライパンに油を引いて、干しえびと千切りしたしょうがを炒め、香りを立てから鶏肉を入れて炒めます。
- 2
鶏肉をざっと炒めたら、白菜、きくらげ、☆を加え、中火ぐらいで煮ます。
- 3
白菜が柔らかくなり、味が染み込んできたら完成。
コツ・ポイント
先に干し海老を炒めることで香りを立てるのがポイントです。
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