旦那飯★大人の鶏そぼろ！朝食やお弁当に
★りー★ @cook_40103668
旦那がつくる鶏そぼろです！朝ごはんやお弁当、お握りの具材としても使える万能です！
このレシピの生い立ち
主人が作った鶏そぼろです！レシピの記録として保存します
旦那飯★大人の鶏そぼろ！朝食やお弁当に
旦那がつくる鶏そぼろです！朝ごはんやお弁当、お握りの具材としても使える万能です！
このレシピの生い立ち
主人が作った鶏そぼろです！レシピの記録として保存します
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸と筍をみじん切りにします。
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- 2
調味料をフライパンに全部いれます！生姜はお好みで調整してください
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- 3
挽き肉を入れ、少し解してから火にかけます！菜箸で焦げ付かないようにひたすらグルグルグルグル混ぜます！
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- 4
たけのこ入れて、お肉と一緒に火を通しながらまぜまぜまぜまぜ
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- 5
肉とたけのこを先に混ぜたら
椎茸も入れてて混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ -
- 6
ある程度火が通ったら胡椒を振ります！我が家は粗挽きブラックペッパー★
- 7
汁気が引いてきたら弱火にして混ぜましょう
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- 8
さらに汁気がある程度無くなるまでグルグルグルグル混ぜます
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- 9
煮詰めるほどしょっぱくなってくるので、煮詰め過ぎ注意！味見しながら作りましょう！
- 10
お好みの濃さになったら完成です！保存用タッパーに移して冷めたら冷蔵庫で保存します(^^)/
- 11
冷めないまま冷凍すると肉汁や汁気が下に溜まってしまうので、冷蔵庫で少し固まったら一度よく混ぜてから冷凍庫に移しましょう
コツ・ポイント
ひたすら混ぜましょう！我が家は生姜が効いてる方が好きなのでチューブで10cm以上いれます(・∀・)
タケノコとしいたけはお好みで、入れないそぼろも美味しいです‼その時は大さじ１ずつ減らして作ります
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