マイルド過ぎないバターチキンカレー

マイルド過ぎないバターチキンカレー-レシピのメイン写真

マイルド過ぎないバターチキンカレー

カヨ子まま @cook_40154776

カレー大好き家族ですが、普通のカレーに飽きてきたので。
このレシピの生い立ち
普通のバターチキンカレーでは、息子達には物足りないので、アレンジしてみました。

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普通のバターチキンカレーでは、息子達には物足りないので、アレンジしてみました。

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カレー大好き家族ですが、普通のカレーに飽きてきたので。
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材料

5人分(大食いの息子2人含む)

鶏肉 1kg
ヨーグルト 300g
カレー粉大さじ山盛り5
バター 70g
玉ねぎ 2個
ニンニクすりおろし 3片
生姜すりおろし大さじ山盛り3
トマト缶 (潰れてる方がいい) 3缶 1200g
チキンブイヨン 2個
カレールー中辛又は辛口 1〜2カケ
クミン小さじ1/2
ガラムマサラ大さじ1

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作り方

1

鶏モモ肉は一口大に切り、ヨーグルト、カレー粉に1時間漬けておく。
2

大きな鍋にバターとニンニク、生姜を炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れて、あめ色になるまで炒める。
3

2.にトマト缶のトマトを入れて沸騰させる。
4
3.に、漬けた鶏肉をカレー粉たヨーグルトの汁ごとと、チキンブイヨンの刻んだのを入れ、蓋をして20分中火で煮る。
5
火を止め、カレールー1,2カケ刻んだのと、クミン、ガラムマサラを入れて混ぜて弱火で15分程、時々かき混ぜながら煮る。
6
出来上がり♪

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カヨ子まま

カヨ子まま @cook_40154776

2016/11/13 21:53に公開

このレシピのキーワード

バターチキンカレー鶏肉トマト缶バターカレー粉クミンヨーグルト玉ねぎ

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