豚肉は一口大に、ザーサイは大きければ切ってネギは斜め切りにする。

フライパンに油をしかずに（バラ肉の場合）肉を9割程度炒めたらザーサイとネギを加えて炒める。

ニンニクパウダーと塩こしょうで味を整えたら完成。