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北の大地★長芋グラタン
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北の大地★長芋グラタン-レシピのメイン写真

北の大地★長芋グラタン

風彩里
風彩里 @cook_40081987

長芋はおろしてトロトロも美味しいけれど、グラタンにしてみると長芋のイメージは180°変わりますよ。Let'try❢❢
このレシピの生い立ち
じゃがいもグラタンの好きな子どもたち。
リクエストされた日に、じゃがいもが無く頂きもののたくさんの長芋。
そこで、母は考えた❢じゃがいもの代りに長芋をと。想像以上に美味しくてリピしまくりです。

長芋はおろしてトロトロも美味しいけれど、グラタンにしてみると長芋のイメージは180°変わりますよ。Let'try❢❢
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リクエストされた日に、じゃがいもが無く頂きもののたくさんの長芋。
そこで、母は考えた❢じゃがいもの代りに長芋をと。想像以上に美味しくてリピしまくりです。

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北の大地★長芋グラタン

風彩里
風彩里 @cook_40081987

長芋はおろしてトロトロも美味しいけれど、グラタンにしてみると長芋のイメージは180°変わりますよ。Let'try❢❢
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じゃがいもグラタンの好きな子どもたち。
リクエストされた日に、じゃがいもが無く頂きもののたくさんの長芋。
そこで、母は考えた❢じゃがいもの代りに長芋をと。想像以上に美味しくてリピしまくりです。

長芋はおろしてトロトロも美味しいけれど、グラタンにしてみると長芋のイメージは180°変わりますよ。Let'try❢❢
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そこで、母は考えた❢じゃがいもの代りに長芋をと。想像以上に美味しくてリピしまくりです。

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材料

2〜3人分
  • ○長芋 500㌘
  • *絹ごし豆腐 1/2丁
  • *生クリーム 100cc
  • *牛乳 100cc
  • *鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ○とろけるピザチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    *の材料をすべて混ぜ合わせる。
    ハンドミキサーがあれば、早いです。
    ピューレ状にします。

    • 北の大地★長芋グラタン作り方1写真
  2. 2

    長芋は5mm位の厚さにスライスします。

  3. 3

    グラタン皿に、スライスした長芋を並べます。

  4. 4

    ピューレ状にしたソースを長芋の上からかけます。

  5. 5

    とろけるピザチーズをパラパラかけます。

    • 北の大地★長芋グラタン作り方5写真
  6. 6

    オーブンで20分位を目処に焼き目をつけます。
    オーブンのメーカーによって温度設定が違うと思うので各家庭で調整してください

    • 北の大地★長芋グラタン作り方6写真
  7. 7

    出来上がりです❢

    • 北の大地★長芋グラタン作り方7写真

コツ・ポイント

長芋は皮を向くと、酸化がすすんで黒くなってくるので、手早く調理されることをおすすめします。

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風彩里
風彩里 @cook_40081987
2015/06/21 11:09に公開
美味しいものを作ってみんなをhappy•*¨*•.¸¸♪にしてあげましょう。 北海道から愛媛へ移住しました。今度は愛媛からお届けします。
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 絹ごし豆腐 山芋 ピザチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18441994
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