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ごはんのおともに自家製☆なめたけ
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ごはんのおともに自家製☆なめたけ-レシピのメイン写真

ごはんのおともに自家製☆なめたけ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

旨味たっぷりの自家製なめたけです
このレシピの生い立ち
買ったけれども使い道に迷ったえのきだけを自家製なめたけにしてみました。

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買ったけれども使い道に迷ったえのきだけを自家製なめたけにしてみました。

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ごはんのおともに自家製☆なめたけ

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

旨味たっぷりの自家製なめたけです
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買ったけれども使い道に迷ったえのきだけを自家製なめたけにしてみました。

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材料

  • えのきだけ(今回はかきのき茸を使用) 2袋
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いつもはえのきだけを使いますが、今回はかきのき茸を使いました。

    • ごはんのおともに自家製☆なめたけ作り方1写真
  2. 2

    石づきを切り落として半分に切り、根元の部分は手でほぐします。

    • ごはんのおともに自家製☆なめたけ作り方2写真
  3. 3

    調味料と一緒に鍋に加えて中火にかけ、箸で混ぜながら5分程煮詰めます。

    • ごはんのおともに自家製☆なめたけ作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • ごはんのおともに自家製☆なめたけ作り方4写真

コツ・ポイント

火が強すぎると鍋肌が焦げ易くなるので気を付けてください。

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2015/06/27 23:35に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき キノコ かき

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