白身魚には鱈を使いました。すでに4つ切りで売っていたものを使用。

パプリカを半分に切り、トースターで20分焼き、取出したら皮を手でむく。鱈を巻きやすい大きさに切っておく。

パプリカを焼いている間に、その他の下準備。ズッキーニは、5mmぐらいの輪切り。椎茸も、5mmくらいに切っておく。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

白身魚に塩を軽くふって、パプリカには小麦粉をまぶし、白身魚をパプリカで包む。

フライパンに５と６を入れて、ふたをし、沸騰したら弱火にしてさらに3分加熱する。

お皿に、白身魚・ズッキーニ・椎茸を盛り、その上に８をかけて出来上がり！