揚げ鱈のきのこあんかけ

Name: 揚げ鱈のきのこあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩たら 2切れ; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ4; しめじ 100ｇ; えのき 100ｇ; Ａ 水 1と1/4ｶｯﾌﾟ; Ａ 酒 大さじ1; Ａ みりん 大さじ1; Ａ こんぶ茶 大さじ1/2; Ａ 片栗粉 大さじ1/2; 万能ねぎ 適量

玉露園喫茶室 @konbucha999

塩たらとこんぶ茶味のえのきあんかけです。お手軽で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
塩たらを揚げ焼きにするのでボリュームのある見た目です。あんかけもお手軽なので、ぜひ作って欲しい一品です。

揚げ鱈のきのこあんかけ

玉露園喫茶室 @konbucha999

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材料

2人分

塩たら 2切れ
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ4
しめじ 100ｇ
えのき 100ｇ
Ａ　水 1と1/4ｶｯﾌﾟ
Ａ　酒大さじ1
Ａ　みりん大さじ1
Ａ　こんぶ茶大さじ1/2
Ａ　片栗粉大さじ1/2
万能ねぎ適量

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作り方

1

塩たらを一口大に切り、片栗粉をまぶす。熱したフライパンにサラダ油を入れ、たらを入れて４分ほど揚げ焼にする。
2

鍋に小房に分けたしめじと２等分にしたえのき、Ａを入れよく混ぜながら３分ほどふつふつするまで煮る。
3

１と２にかけて、小口切りにした万能ねぎを適量散らす。

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玉露園喫茶室 @konbucha999

2015/12/15 08:29に公開

創業98年の玉露園です。こんぶ茶、梅こんぶ茶は、飲むだけでなくお料理にも使用いただけます。初めてお使いいただく場合も、よくお使いいただけいているお客様にも、ご参考になれば幸いです。最新レシピのYoutube動画もぜひご覧ください！https://x.gd/LnrAqほぼ毎日更新　Instagramhttps://x.gd/SNUSp

このレシピのキーワード

きのこあんかけえのきこぶ茶シメジ片栗粉酒こねぎ塩たら

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