HBのパンケースにショートニング以外の材料を入れて、生地コーススタート。

　約5分後ショートニング投入。

　生地ができたら、2～3分割して、ガスを抜いて丸め、ベンチタイム15分程度。

　生地をのばしてクルクルと巻き、油脂を塗った型に入れて2次発酵。トップが型よりちょっと高くなる程度まで。

　180度に熱したオーブンで30分焼く。途中こげそうならアルミをかぶせる。