塩麹鶏むね肉のトマトカレー♪
ｍiho1202 @cook_40148927
塩麹でむね肉も柔らかいです！
思っていた味になりました☆
このレシピの生い立ち
ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝのﾄﾏﾄｶﾚｰが美味しかったので☆
塩麹鶏むね肉のトマトカレー♪
塩麹でむね肉も柔らかいです！
思っていた味になりました☆
このレシピの生い立ち
ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝのﾄﾏﾄｶﾚｰが美味しかったので☆
作り方
- 1
鶏むね肉を大きめの一口大に切り塩麹をもみこみ30分以上置く。
- 2
玉ねぎ・人参をざっくり角切りにしてレンジで4分ﾁﾝ。
- 3
ﾄﾏﾄ缶と②とにんにくを一緒にしてﾋﾟｭｰﾚ状に。う～んいい香りﾃﾞｽ♪
私はﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰでしました。 -
- 4
ﾊﾞﾀｰで鶏肉を炒める。お好みでｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ振りかけて少しﾀﾞｹ焦げ目をつけて。
-
- 5
④に③水ﾛｰﾘｴを入れて煮込み鶏肉に火が入ればOK。
今回は高圧鍋だったのでおもりがふれたら火を止め圧が下がるまで待つ。 - 6
ﾙｰを入れて好みの味に・・・
私はｱﾚｺﾚ4種類ぐらい入れちゃいます♪ -
- 7
プチトマトをﾚﾝｼﾞ1分半ぐらいﾁﾝして投入。
お好みで醤油・ｿｰｽ入れて少しﾀﾞｹ煮込んで完成です☆ - 8
お好みで半熟ゆで卵を♪
沸騰した湯に入れて7分。すぐ取り出して水をかけながらむく。 -
- 9
⑧の黄色い器具
茹でる前に玉子のお尻に小さな穴を開けます☆
きれいにむけてｳﾚｼｲ♪
コツ・ポイント
ｺﾂは・・・ﾅｲです^^ いつもはもっと適当なので・・・変わったことはﾋﾟｭｰﾚ状にしたことだけだと思います・・・他はその都度加減してくださいﾏｾ^^
茹で玉子は火力等によります。 あくまで目安ですのでｲﾛｲﾛ試してみてね☆
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