飛騨の郷土料理☆鶏ちゃん

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

☆205個目の話題入り欲しい岐阜県の「郷土料理」けいちゃんです♪
簡単ですのでぜひどうぞ～☺
このレシピの生い立ち
飛騨ではスーパーに味付けされたけいちゃんが売られていますが、手作りしてみました★

飛騨の郷土料理☆鶏ちゃん

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 飛騨の郷土料理☆鶏ちゃん.
Emihann's cooksnap of when they made 飛騨の郷土料理☆鶏ちゃん.
みよ～'s cooksnap of when they made 飛騨の郷土料理☆鶏ちゃん.
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材料

2人分
  1. 鶏肉（もも肉でも胸肉でも） 300ｇ（1枚）
  2. ●赤味噌 大さじ1と1/2
  3. ●酒 大さじ1と1/2
  4. ●醤油 大さじ1/2
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●豆板醤 小さじ1
  7. ●にんにく 1かけ
  8. キャベツ 1/8玉
  9. 玉葱 1個

作り方

  1. 1

    玉葱1/8個とにんにくはすりおろし●の調味料と混ぜます。
    鶏肉は3ｃｍくらいの大きさに切ります。

  2. 2

    ジップロックなどに切った鶏肉と混ぜた調味料を入れよく混ぜたら1晩置きます。（その日に食べる場合は30分以上）

  3. 3

    キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、漬けておいた鶏肉を炒めます。（焦げやすいので弱めの中火）

  5. 5

    鶏肉に火が通ってきたら3の野菜を入れ少し火を強めて炒めます。野菜がしんなりしたら完成☆

  6. 6

    野菜から水分が出るので〆にうどんを焼くとまた美味しいです☺

  7. 7

    レシピ本発売中☆
    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

たれに玉葱のすりおろしを入れることで、鶏肉が柔らかくなりますよ★
BBQ（鉄板）にもおすすめです★
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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