岐阜県郷土料理、鶏ちゃん

Name: 岐阜県郷土料理、鶏ちゃん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉(胸肉も可) 200~300g; キャベツ(ざく切り) 半玉; 玉ねぎ(薄切り) 小2個(大1個); 味噌 小さじ2; 醤油 大さじ4; ごま油 小さじ1; みりん 大さじ2～3; コチュジャン(七味唐辛子でも可) 小さじ1

ゆらまっくす @cook_40081282

岐阜県郷土料理の鶏ちゃん、みんなに知ってもらいたい！2015.03 2018.08 クックパッドニュース掲載!
このレシピの生い立ち
大学の岐阜県出身の友人に教えてもらいました。友人の家に遊びに行った時に作ってもらい、感動しました！

岐阜県郷土料理、鶏ちゃん

ゆらまっくす @cook_40081282

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材料

3人分

鶏もも肉(胸肉も可) 200~300g
キャベツ(ざく切り) 半玉
玉ねぎ(薄切り) 小2個(大1個)
●たれ
味噌小さじ2
醤油大さじ4
ごま油小さじ1
みりん大さじ2～3
コチュジャン(七味唐辛子でも可) 小さじ1

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作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2

たれの材料を混ぜ、たれをつくる。
3

たれに肉をつけておく(３０分～１時間)
4

野菜を刻み、つけておいた肉と一緒に炒める。
5

完成！
6
2015.03.02 クックパッドニュースに掲載されました！
7
2018.08.21 クックパッドニュースに掲載されました！

コツ・ポイント

●みそが溶けきらなかったら、適宜醤油とみりんを追加しましょう。
●肉をつけておく時間は、１５分でも可。

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ゆらまっくす @cook_40081282

2014/04/30 16:16に公開

1人と2匹暮らし6年目の料理は好きでも片付けが死ぬほど嫌いなアラサー女子。PFCバランスにこだわりだしてから早5年目。「3食食べても太らない」「なるべく火を使わなくてもいい」「そこそこ美味い」の3箇条を胸に日々テキトーに錬成したレシピを気まぐれに覚書として掲載します。 OPEN Mar. 23. 2013

このレシピのキーワード

キャベツ鶏もも肉コチュジャン味噌玉ねぎ鶏胸肉

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