☆の材料を全て混ぜておく。

フライパンに薄く油をひき皮目がキツネ色になるまで焼く。ここで塩胡椒をふる。テフロンのフライパンなら油はひかなくて大丈夫。

フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いておく。(汚れを取る程度)
☆の材料をよくかき混ぜながらフライパンに投入する。

ここで火をつけ始める。火をつけたらダマにならないようトロミがつくまで混ぜ続ける。フツフツしてきたら火が通った証拠。

火を止めて鶏肉の上にザッとかけて完成です。