アスパラは、どちらもふと目の斜め切りにします。

フライパンでバターを温め、アスパラをソテーします。弱火でじっくり。

しんなりとしてきたら、桜えびを加え
さっとひと混ぜします。

器に盛りつけてから、塩をパラパラ振ります。