下準備
バターを室温にもどして柔らかくする。

薄力粉とBPをふるっておく。

バターをクリーム状になるまで泡だて器ですり混ぜ、砂糖を３回に分けて加え混ぜる。

卵黄を溶いて、少しずつ加えながらよく混ぜる。かぼちゃをラップで包んで、レンジで５～６分チンして、柔らかくする。

柔らかくなったかぼちゃの皮をむいて、泡だて器でつぶす。牛乳も入れて、よく混ぜ③に加えてよく混ぜる

ふるった粉を④に入れ、木べらでサックリと混ぜ、まとまってきたらラップで包んで、冷凍庫で１０分休ませる

生地をのばして型を抜き、１８０度のオーブンで、１５～２０分焼く。