サルシッチャのオイルベースパスタ
aglianico @cook_40161368
自家製サルシッチャ（レシピID:1907224）のオイルベースパスタ♪
粉チーズを入れると全体的にまろやかになります。？
このレシピの生い立ち
サルシッチャをオイルベースで食べたくて作りました。
サルシッチャのオイルベースパスタ
自家製サルシッチャ（レシピID:1907224）のオイルベースパスタ♪
粉チーズを入れると全体的にまろやかになります。？
このレシピの生い立ち
サルシッチャをオイルベースで食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。塩を入れて同時にれんこんも一緒に茹でて行く。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切り入れて弱火にかけ、香りを出す。
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- 3
サルシッチャ（レシピID:18471046）とたかの爪を入れる。
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- 4
サルシッチャにある程度火を通してからアスパラ、エリンギを加え、白ワインを入れる。
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- 5
パスタの茹で汁を加えながらソースを乳化させる
-
- 6
茹であがったパスタを絡めて、粉チーズを半分入れる。
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- 7
お皿に盛りつけて完成♪
-
コツ・ポイント
粉チーズはパルミジャーノにすると風味が違います♪
オイルベースなのでソースの乳化がポイントです。
アレンジでドライトマトを入れるとまた違った味わいになります。。？？李？、ほ。？？？ろら。るろ
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