ギリシャ料理★豆乳ヨーグルトで作るザジキ

LULU
LULU @cook_40014385

ギリシャ料理フリークが泣いて喜ぶあのきゅうりソースを、手作り豆乳ヨーグルトで!ヘルシーなタルタルソースとしても大活躍。

このレシピの生い立ち
大好きなギリシャ料理のソースを、ヘルシーに作り変えてみました。フライに添えるタルタル風ソースに、パスタソースに、サラダのドレッシングにと万能です。

ギリシャ料理★豆乳ヨーグルトで作るザジキ

ギリシャ料理フリークが泣いて喜ぶあのきゅうりソースを、手作り豆乳ヨーグルトで!ヘルシーなタルタルソースとしても大活躍。

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大好きなギリシャ料理のソースを、ヘルシーに作り変えてみました。フライに添えるタルタル風ソースに、パスタソースに、サラダのドレッシングにと万能です。

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材料

  1. 豆乳ヨーグルト (ID:18480372) 200ml
  2. きゅうり 1本
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 塩こしょう 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ワインビネガー 大さじ1
  7. 味噌 お好みで
  8. ディル 適量

作り方

  1. 1

    きゅうり、たまねぎ、にんにく、ディル、ヨーグルトを入れて、フープロで、細かくする。

  2. 2

    塩コショウ、オリーブオイル、ワインビネガーを加え、ざっくりと混ぜで出来上がり。

コツ・ポイント

市販のヨーグルトでもOKです。コクがほしいときは、味噌を少し入れると、ちょっとチーズソース風味になります。あっさりがお好みなら味噌を入れなくてもOK。ツァジキ、サジキなどとも表記されます。Tzatzikiがギリシャ語。。読めない・・w

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Tomokoです。お料理、食べ歩き、ネイル、コスメ、ガーデニングが好きです♪
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