揚げない揚げ焼き豆腐のビビン白菜あん
komutatata @cook_40044730
味つけ不要！超簡単な中華料理は 油で揚げないヘルシー揚げ焼き豆腐にトロトロの白菜あんが絶妙です
このレシピの生い立ち
揚げ豆腐美味しいですが カロリーが・・・・で少ない油で焼き揚げ豆腐にしました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って 縦に太めの千切りにします
- 2
豆腐はしっかり水切りしてから カタクリ粉をまぶしておきます
- 3
フライパンにオイルを敷き最初は強火で 途中中火にして「２」の豆腐に焦げ目をつけます
-
- 4
豆腐はお皿に盛り付けておきます
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- 5
「３」のフライパンに「１」の白菜を入れます
-
- 6
もやしビビンバを加え強火にしてかき混ぜながら過熱します
-
- 7
白菜から水分が出て来くるので 強めの中火にして白菜がしっとりするまで炒めます
-
- 8
水溶き片栗粉でとろみを付け白菜あんの完成です。
-
- 9
完成した白菜あんを「４」の豆腐に回りかけて完成です。
- 10
こちらのもやしビビンバを使いました。お好きなビビンバをお使い下さいね
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コツ・ポイント
ビビンバの味だけで作る超簡単白菜あんです。「７」では出て来た水分で水溶き片栗粉の分量を調整して下さい。
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