豆乳＆サイリウムで作るマンゴーババロア

Name: 豆乳＆サイリウムで作るマンゴーババロア
Yield: 小さめのココット型3つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍マンゴー 150g; 豆乳 200㏄; ラカント（ラカントやパルスイートカロリーゼロでもOK） 大さじ2; レモン汁（ポッカレモン） 大さじ1; サイリウム 小さじ1

薬剤師れい @cook_40056446

サイリウム（オオバコ）と豆乳で、ババロアそっくりの食感に！冷凍マンゴーを混ぜるだけで超簡単でおいしいです
このレシピの生い立ち
サイリウムは食物繊維リッチで、食感もババロアに最適ですが、混ぜるのが難しい・・・。バイタミックスなら簡単にできることを発見しました。

豆乳＆サイリウムで作るマンゴーババロア

薬剤師れい @cook_40056446

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材料

小さめのココット型3つ分

冷凍マンゴー 150g
豆乳 200㏄
ラカント（ラカントやパルスイートカロリーゼロでもOK）大さじ2
レモン汁（ポッカレモン）大さじ1
サイリウム小さじ1

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作り方

1

材料を全部、ミキサーで混ぜる。私はバイタミックスを使っています
2
1を鍋に入れ、中火～弱火でとろみがつくまで温める。突然、ぐつぐつしてくるので、一生懸命混ぜてください
3

型に入れ、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

糖質を抑えるためにラカンカットを使っています。マンゴーの代わりにブルーベリーでも。果物の糖質も調べたのでブログ見てください♪　http://www.evergreenlove.net/2015/06/blog-post_27.html

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つくれぽ

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薬剤師れい @cook_40056446

2015/06/28 14:28に公開

楽しく、健康に人生を楽しむ近道は、ちょっと考えた食事と運動。とはいえ、美味しいものを食べたい欲求を満足させるために、低糖質で美味しいメニューを研究中。生物学・化学・医学・薬学・心理学などの科学的に証拠のある情報に基づいて健康について解説するブログも公開しています♪ byエバーグリーン研究室http://www.evergreenlove.net/

このレシピのキーワード

ババロア豆乳サイリウム冷凍マンゴー

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