じゃことわかめのたこ焼きもどき
tnno @cook_40166860
シンプルなタコ無したこ焼き（笑）
ランチやおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母方のおばあちゃんが料理上手で生前色々と作ってくれました。
小学生の時に食べたわかめ入りのたこ焼きもどきが未だ忘れられず…
じゃこがあったので、わかめと一緒に入れてみました。
ベースは昔ネットで調べたレシピを白だし大目にして使っています。
じゃことわかめのたこ焼きもどき
シンプルなタコ無したこ焼き（笑）
ランチやおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
母方のおばあちゃんが料理上手で生前色々と作ってくれました。
小学生の時に食べたわかめ入りのたこ焼きもどきが未だ忘れられず…
じゃこがあったので、わかめと一緒に入れてみました。
ベースは昔ネットで調べたレシピを白だし大目にして使っています。
作り方
- 1
わかめを戻す。
あまり大きいと焼くときに手間取るので、幅１ｃｍ程度に切っておく。 - 2
小麦粉に水をすこしずつ加え、ダマにならないように混ぜていく。
- 3
卵、白だしを加えてよく混ぜる。そのあと戻したわかめを加えて軽く混ぜる。
- 4
たこ焼き器を通常通り温め、油をひいて３を入れる。
- 5
すぐにじゃこと万能ねぎを散らす。
- 6
普通にたこ焼きのように焼いて完成！
白だしだけですが、じゃこの塩分もあるので、このままでどうぞ♪
コツ・ポイント
じゃこは釜揚げしらすなどの柔らかめの物をおススメします☆
ちょっと多いかな？くらいがいいかな。
塩加減によって醤油を少したらしても。
わかめが大きいと、わかめが引っ張ってうまく丸め込めないかもしれません。
心配な時は細かく刻んでください。
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