夜捏ねて放置!朝、ぐるぐる焼きカレーパン

マリmama @cook_40049893
夜、捏ねて寝てる間に、一次発酵させちゃいます。朝はガス抜きから始めて時間短縮!ぐるぐる巻いて焼いちゃいました。
このレシピの生い立ち
朝にパンを焼きたかったけど、一次発酵の時間を短縮したかったので…ついでに1個1個形成も面倒!巻いて焼いちゃえ!そんな感じで出来ましたwww
夜捏ねて放置!朝、ぐるぐる焼きカレーパン
夜、捏ねて寝てる間に、一次発酵させちゃいます。朝はガス抜きから始めて時間短縮!ぐるぐる巻いて焼いちゃいました。
このレシピの生い立ち
朝にパンを焼きたかったけど、一次発酵の時間を短縮したかったので…ついでに1個1個形成も面倒!巻いて焼いちゃえ!そんな感じで出来ましたwww
作り方
- 1
☆印がついているものをボールに入れて捏ねる。
- 2
まとまったら、マーガリンを入れてよく捏ねてまとめたら大きめの入れ物に入れラップをして朝まで放置!夜の作業はここまで!
- 3
*注意*結構、膨らむので少し大きめなボールに入れておいた方がいいかも。*冬場は室内で夏場は冷蔵庫がいいかもですね。
- 4
朝です(^-^)朝はガス抜きから。ガスを抜き終わったら麺棒で生地を正方形になるように均等にのばします。
- 5
のばした生地にカレーを塗っていきます、塗り終わったらロールケーキを巻くように巻いて巻き終わりをしっかりくっ付けます。
- 6
ロールケーキ状になったらロールケーキを切るように切ってアルミホイルなどの上に並べていき、上にパン粉を散らします。
- 7
散らし終わったら上にラップをかけて二次発酵20分。その間にオーブンと鉄板を180℃に余熱しておきます。
- 8
発酵が終わったら180℃で20分焼いて出来上がり。
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