フィリピンのスティック春巻き♪

フィリピンのスティック春巻き♪-レシピのメイン写真

フィリピンのスティック春巻き♪

あずきまめ☆ @cook_40154641

春巻き好きな家族も、パクパクと食べやすい！細いので、手で持ってもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
フィリピンのお友達に、教えてもらったのを、アレンジして、ハーブや海苔を挟みました。

春巻き好きな家族も、パクパクと食べやすい！細いので、手で持ってもいけちゃいます！
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フィリピンのお友達に、教えてもらったのを、アレンジして、ハーブや海苔を挟みました。

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あずきまめ☆ @cook_40154641

春巻き好きな家族も、パクパクと食べやすい！細いので、手で持ってもいけちゃいます！
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フィリピンのお友達に、教えてもらったのを、アレンジして、ハーブや海苔を挟みました。

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材料

春巻（細）20本分

春巻の皮 10枚（半分に切り20枚）
〇豚挽き肉 200g
〇玉ねぎ 2分の1個
〇玉子 1個
〇塩、胡椒、ナツメグ各少々
〇醤油小さじ1
〇すりおろししょうが（ﾁｭｰﾌﾞでも）小さじ1
〇パン粉大さじ1
〇牛乳大さじ1
お好みで、ハーブの葉や焼き海苔など適宜
糊用の小麦粉、水少々の同量
揚げ油適量

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作り方

1

具を作ります。ボールに、ハーブや海苔以外の材料〇を全て入れて、良く混ぜる。（ハンバーグを作る感じで）
2
春巻の皮を半分に切り、20枚にする。表を下にして置き、3分の1位の所に具を置く。その向こうにハーブや海苔を置く。
3
4
糊を端に着け、巻く。
5
糊を着けた面を下にして、170℃位の油で揚げる。時々、反転させてキツネ色に揚げる。
6

からし醤油、オーロラソースなどのお好みのものをつけて、召し上がれ。

コツ・ポイント

細いので、楽に、はやく揚げれると思います。ハーブや海苔で仕上がりが綺麗です。

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あずきまめ☆ @cook_40154641

2015/06/28 11:11に公開

このレシピのキーワード

春巻海苔豚ひき肉ハーブ牛乳卵小麦粉玉ねぎ

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