ジンジャーシロップと生姜糖
かりりんと @cook_40165960
シロップはほんのり桜色。炭酸水で割ってジンジャーエールで。
生姜糖はヘルシーなおやつとして。
このレシピの生い立ち
友人からいただいたジンジャーシロップに感動して。
ジンジャーシロップと生姜糖
シロップはほんのり桜色。炭酸水で割ってジンジャーエールで。
生姜糖はヘルシーなおやつとして。
このレシピの生い立ち
友人からいただいたジンジャーシロップに感動して。
作り方
- 1
新生姜はよく洗い赤いところを除く。皮ごとスライスする
- 2
鍋にスライスした新生姜とグラニュー糖を入れ混ぜて30分位放置する
- 3
水分が出てくるので弱火で30分煮る。
アクは小まめにとる - 4
シロップと生姜を分ける。
生姜はよく絞り鍋に戻す。
シロップにレモン汁を加える。シロップ出来上がり - 5
鍋を弱火にかけ水分を飛ばす。
焦がさないようじっくりと
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