ジンジャーシロップと生姜糖

ジンジャーシロップと生姜糖

かりりんと @cook_40165960

シロップはほんのり桜色。炭酸水で割ってジンジャーエールで。
生姜糖はヘルシーなおやつとして。
このレシピの生い立ち
友人からいただいたジンジャーシロップに感動して。

シロップはほんのり桜色。炭酸水で割ってジンジャーエールで。
生姜糖はヘルシーなおやつとして。
このレシピの生い立ち
友人からいただいたジンジャーシロップに感動して。

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かりりんと @cook_40165960

シロップはほんのり桜色。炭酸水で割ってジンジャーエールで。
生姜糖はヘルシーなおやつとして。
このレシピの生い立ち
友人からいただいたジンジャーシロップに感動して。

シロップはほんのり桜色。炭酸水で割ってジンジャーエールで。
生姜糖はヘルシーなおやつとして。
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材料

新生姜 450g
グラニュー糖 450g
レモン汁大さじ2

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作り方

1

新生姜はよく洗い赤いところを除く。皮ごとスライスする
2

鍋にスライスした新生姜とグラニュー糖を入れ混ぜて30分位放置する
3

水分が出てくるので弱火で30分煮る。
アクは小まめにとる
4

シロップと生姜を分ける。
生姜はよく絞り鍋に戻す。
シロップにレモン汁を加える。シロップ出来上がり
5

鍋を弱火にかけ水分を飛ばす。
焦がさないようじっくりと

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