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牛肉＆ブロッコリーのオイスターソース炒め
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牛肉＆ブロッコリーのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉＆ブロッコリーのオイスターソース炒め

Takae★
Takae★ @cook_40060158

簡単で野菜もしっかり採れるしゴハンがすすむ！
ブロッコリーの食感が良いですよ♡
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材料

2人分
  • 牛肉（安いバラや肩ロースとか） 200g
  • ★おろしにんにく 小さじ1
  • ★おろし生姜 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★中華の素or鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ブロッコリー 1房
  • 長ネギ 1本
  • 胡麻油＆サラダ油 各大さじ1/2ずつ
  • オイスターソース 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    袋に、一口大に切った牛肉と★を全て入れて軽く揉んで置いておく。

  2. 2

    ブロッコリーを一口大に切り、長ネギは斜めに切る。（ブロッコリーの芯も皮を厚めに剥いて使います）

  3. 3

    フライパンに油を温め、⑴を炒めブロッコリーと長ネギも入れ強火で炒める。ブロッコリーに火が通ったらオイスターソースを入れる

  4. 4

    最後に味をみて、水溶き片栗粉を入れてからめて完成！

コツ・ポイント

使うオイスターソースによって醤油の量を調節してください。
ブロッコリーの食感を大切にするため、火の通し過ぎにはご注意を。

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Takae★
Takae★ @cook_40060158
2012/02/22 16:17に公開
『美味しい』『簡単』『時短』が大好き♪(´艸｀)♡そんなレシピを日々考えておりますφ(..)あなたの【つくレポ】お待ちしてます☆(^人^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 ブロッコリー 酒 長ネギ

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