山ご飯!フライパンひとつ3分速攻パスタ弐

食材や調理器具が限られてても、レトルトだけじゃ・・という方!ザックと時間とキモチに少し余裕があれば、こんなのも出来ます♪
このレシピの生い立ち
自販機のない山では、湯切りのお湯も無駄にできない。お水が十分あるからと、調理後の湯水を山や川に流すのは環境汚染だし、別の料理に使い回すにはザルや鍋が必要。スープパスタは好きじゃない。
で、山とパスタへの愛が編み出したレシピ(調理法)です♪
山ご飯!フライパンひとつ3分速攻パスタ弐
食材や調理器具が限られてても、レトルトだけじゃ・・という方!ザックと時間とキモチに少し余裕があれば、こんなのも出来ます♪
このレシピの生い立ち
自販機のない山では、湯切りのお湯も無駄にできない。お水が十分あるからと、調理後の湯水を山や川に流すのは環境汚染だし、別の料理に使い回すにはザルや鍋が必要。スープパスタは好きじゃない。
で、山とパスタへの愛が編み出したレシピ(調理法)です♪
作り方
- 1
◉のキャベツとDトマトは洗ってざく切り。ビニール袋に塩と共に入れ、もんだら空気を抜き口を閉じておく。浅漬けを作る要領。
- 2
※山遊び当日の朝は、一分一秒たりとも無駄に出来ない。1の具材の準備は、前日の夜に済ませておくと安心♪
- 3
必要な物は、フライパンとストーブ、パスタとソース、水、1の具材。
パスタは半分に折り、食べる分だけ持参。パンも是非。 - 4
フライパンにパスタ、水、ソース、具材を全て入れ、ストーブを点火。
- 5
蓋をして強火、沸騰したら中~弱火で、水分を飛ばすよう煮詰める。
この時、蓋にパンを乗せ、一緒に温めちゃいましょう♪エコ♪ - 6
パスタをほぐしたり、フライパン底への焦げ付きを防ぐため、時々蓋を開けてかき混ぜる。
後は、空を眺めながら待ちましょう♪ - 7
水分が飛んだら、もっちり美味しいアルデンテのパスタ、完成♪
ぐあぁ~良い匂い~~早く食べたい~、となる事、まちがいなし。 - 8
※いつも通りフライパンでワイルドに食してもいいけれど、ザックに余裕があればこんなお皿を持参すると、可愛くかつシェアも可能
- 9
※フライパンやお皿に残ったソースは、美味しいパンできれいにぬぐって頂いちゃいましょう♪
- 10
※フッ素加工の力で、ほぼきれいな状態に。最後はウェットティシュでふき取って終了。さぁ、この後はコーヒータイムですね♪
- 11
※トマトやクリーム系ソースと違い、オイルソースや和えるだけのものは水分量が少ない。その場合は、お水を増やせばOK♪
- 12
※パスタはマ・マーのスーパープロント早ゆでスパゲティを用意。1.6mmで驚きの3分で茹で上がり!しかも美味!
- 13
※フライパンはユニフレーム17cm。アルミで軽く、汚れが落ちやすいフッ素加工で使い勝手良し。
蓋は100円ショップで♪
コツ・ポイント
フライパンひとつで、パスタの茹で+ソースの温め+湯切りが完結してしまう、夢のようなレシピ其の弐。
野菜を浅漬けにする事で、カサを減らし、傷みを防止。キャベツの水分でDトマトを戻します。
浅漬けやDトマトで塩味しっかり、が、山ご飯にぴったり♪
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