レンコン入りハンバーグです。歯ごたえがシャキシャキ残る程度の粗みじんに切ってひき肉と混ぜています。
このレシピの生い立ち
少しずつ残った野菜を刻んでハンバーグに入れて作っているうちに、しいたけを入れるとふっくら柔らかに・レンコンを入れるとシャキシャキした歯ごたえが楽しく・おなかの掃除のためにはごぼうを入れるのが良いとか・試行錯誤ですが楽しみながらやっています。