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やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮
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やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮-レシピのメイン写真

やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

まじうま!砂糖の代わりにメープルシロップを使うとコクと味の深みが増します♬
カロリーも低くてダイエット中の方にオススメ!
このレシピの生い立ち
メープルシロップを頂き、砂糖の代わりに和食にも洋食にも中華にも使えるし、ローカロリーでヘルシーだと聞いたので、最近ハマっているお酢と煮込みました!

まじうま!砂糖の代わりにメープルシロップを使うとコクと味の深みが増します♬
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ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

まじうま!砂糖の代わりにメープルシロップを使うとコクと味の深みが増します♬
カロリーも低くてダイエット中の方にオススメ!
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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 6本
  2. 卵 2個
  3. しょうが(チューブでもOK) 10g(3㌢)
  4. にんにく(チューブでもOK) 1片(4㌢)
  5. ★酢 100cc
  6. ★醤油 50cc
  7. ★水 50㏄
  8. ★メープルシロップ(砂糖でもOK) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、殻をむいておく。
    黄身の硬さはお好みですが、あとでまた煮込むので、茹で時間短めでOKです。

    • やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮作り方1写真
  2. 2

    手羽元の水気をキッチンペーパーで拭く。

    • やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮作り方2写真
  3. 3

    しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
    にんにくは軽く潰しておく。

  4. 4

    鍋に★と③を入れ煮立たせる。

    • やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮作り方4写真
  5. 5

    煮立ったら①と②を入れ、落し蓋をして中火で20分ほど煮たら完成。

    • やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮作り方5写真
  6. 6

    今回使ったメープルシロップ

    • やみつき!鶏手羽元のサッパリ煮作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なので特にありません!

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ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047
2015/09/08 09:38に公開
料理上手な母、義母と、料理学校に通い現在栄養管理士の妹、メタボ気味の夫に囲まれながらワーママやってます。美味しい&時短だいすき!
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