アスパラの卵黄ゴマ和え

うに118
うに118 @cook_40059388

卵黄と醤油、合うに決まってますよね★
アスパラが安い時にちょっと1品どうでしょう?
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました♪

アスパラの卵黄ゴマ和え

卵黄と醤油、合うに決まってますよね★
アスパラが安い時にちょっと1品どうでしょう?
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました♪

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材料

  1. アスパラ(細いもの) 15本ぐらい
  2. 削りかつお こんもり盛れるぐらい
  3. ▲ 醤油 大さじ1、5
  4. ▲ 卵黄 1個
  5. ▲ 和からし 小さじ1
  6. ▲ 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは3等分の長さに切り分け、下のかたい部分は皮を剥く。
    硬めにさっと茹で、冷水にさらす。

  2. 2

    ▲をよ~く混ぜて
    1と和える。

    器に盛って鰹節をこんもり盛り付ける

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ないでーす

細めのアスパラのほうが食べやすいかも

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うに118
うに118 @cook_40059388
に公開
都内在住でオマセな双子の母やってます。関東連合会会員NO.33食いしん坊で酒飲みでチョコレート星人でもありますが、ただいまダイエット中。レポメインのクックで、きまぐれですので、ご了承ください^^;時々ふらっとみなさんのところへ遊びに行かせていただいてます。お気軽に「うにちゃん❤」とよんでね★いつも素敵なレシピを教えて下さる皆さんに感謝!
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