白菜と人参のレモン風味漬け
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
下つけした野菜をポッカレモンでさっぱりし揚げたおつけものです。人参の甘さが、レモンとよく合います。
このレシピの生い立ち
ポッカレモンをつかった、もみもみおつけものです
白菜と人参のレモン風味漬け
下つけした野菜をポッカレモンでさっぱりし揚げたおつけものです。人参の甘さが、レモンとよく合います。
このレシピの生い立ち
ポッカレモンをつかった、もみもみおつけものです
作り方
- 1
白菜はざく切り、人参は銀杏切りにし、漬け物器で塩をして１日下漬けする。
- 2
出てきた水をしぼり、細切りにした昆布とポッカレモンを加え、味がなじむようにもみもみする。
- 3
- 4
コツ・ポイント
一度薄めの塩漬けにして、余分な水気をしぼってからレモン汁の味をつけると、レモンの味がしっかりつきます。
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