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子供も大好き！れんこんのきんぴら
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子供も大好き！れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

子供も大好き！れんこんのきんぴら

ヨシイツキ
ヨシイツキ @cook_40166977

野菜嫌いな子供がパクパク食べてくれた簡単に出来るきんぴらです♪
めんつゆを使ってあっという間に出来ちゃいます♪

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました♪

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ヨシイツキ
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めんつゆを使ってあっという間に出来ちゃいます♪

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材料

4人分
  • れんこん 300グラム
  • 鶏もも肉 1枚
  • ★めんつゆ 大3
  • ★みりん 大2
  • ★醤油 大1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき2～3ミリくらいのいちょう切りにし、酢水につける

  2. 2

    鶏もも肉の余分な脂身を取り食べやすい大きさに切る。（私は小さめに切るのが好きです）

  3. 3

    鍋に油を入れ2の鶏もも肉を軽く炒める

  4. 4

    れんこんを酢水から出し軽く水で流し水気を切り鍋に入れ、れんこんの色が透き通るくらいまで炒める

  5. 5

    鍋に★の調味料を入れ汁気が少なくなるまで炒める

コツ・ポイント

鶏もも肉を挽き肉にしても美味しいです♪
最後に七味唐辛子を入れると酒のつまみにもなります。
調味料は3:2:1なので覚えやすいですよ♪

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ヨシイツキ
ヨシイツキ @cook_40166977
2013/05/17 07:51に公開

このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 鶏もも肉

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