蓮根のピクルスにチーズのおつまみ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
鷹の爪が効いてるピクルスに濃厚なクリームチーズ＆控えめなサルサソース♪
お酒のおつまみや箸休めにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズがモニター当選しました。マイレシピの蓮根のピクルスに合う！と思い生まれたレシピです。
蓮根のピクルスにチーズのおつまみ
鷹の爪が効いてるピクルスに濃厚なクリームチーズ＆控えめなサルサソース♪
お酒のおつまみや箸休めにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズがモニター当選しました。マイレシピの蓮根のピクルスに合う！と思い生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥いて1ｃｍの厚さにカットし水にさらします。固茹でしてザルにあけておきます。
-
- 2
○のみりんを鍋で沸騰させて弱火にし残りの○を加えて溶かしたら冷まします。ある程度冷めたら袋に1と鷹の爪と一緒に入れます。
-
- 3
←2の状態で冷蔵庫で２日寝かせて下さい。
- 4
蓮根は食べやすい大きさにし、それに合わせて大葉もカット。チーズは2or４等分にカット。順番に重ねます。
-
- 5
●の材料をミキサーにかけます。
トマトは半分に、青唐辛子は種を取って４等分くらいにカットしてから。4にかけて完成♪
コツ・ポイント
蓮根は生の場合は固めに茹でて下さい。水煮だとそのまま使えます。
１日だと鷹の爪の利きが弱いです。やっぱり２日が美味しい♪
つくれぽ
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