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白菜とリンゴの塩麹入りサラダ
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白菜とリンゴの塩麹入りサラダ-レシピのメイン写真

白菜とリンゴの塩麹入りサラダ

バンビっ
バンビっ @cook_40091364

白菜を軽く塩もみして生で食べるのも美味しいですよ♪塩麹で味付けすればパクパク食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
酵素を摂りたく、白菜を生で食べたいなーって♪

白菜を軽く塩もみして生で食べるのも美味しいですよ♪塩麹で味付けすればパクパク食べれちゃいます☆
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バンビっ
バンビっ @cook_40091364

白菜を軽く塩もみして生で食べるのも美味しいですよ♪塩麹で味付けすればパクパク食べれちゃいます☆
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酵素を摂りたく、白菜を生で食べたいなーって♪

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材料

  • 白菜 ハーフカット4枚
  • リンゴ 1/4コ
  • 塩 小さじ1/2
  • 塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は縦半分に切り、7mm幅ぐらいに細く切る。
    リンゴも7mm幅ほどに切る。

  2. 2

    白菜をボールに入れ、塩を入れて軽くもみ、5分ぐらいおく。白菜から水分が出てくるので、手で絞って別のボウルに入れる。

  3. 3

    白菜を入れたボウルに、リンゴを加え、
    白麹を入れて和えれば完成☆

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バンビっ
バンビっ @cook_40091364
2012/02/20 01:31に公開
お酒に合う、おいしいおつまみ勉強中です。
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 りんご こうじ

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