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じゃがゴボウのかき揚げ
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じゃがゴボウのかき揚げ-レシピのメイン写真

じゃがゴボウのかき揚げ

なおママン
なおママン @cook_40137453

じゃが芋とゴボウとベーコンのかき揚げです。
パリパリ美味しいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
揚げたてがパリパリ美味しい~♪

じゃが芋とゴボウとベーコンのかき揚げです。
パリパリ美味しいですよ(*^_^*)
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じゃがゴボウのかき揚げ

なおママン
なおママン @cook_40137453

じゃが芋とゴボウとベーコンのかき揚げです。
パリパリ美味しいですよ(*^_^*)
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材料

2人分
  • じゃが芋 2個
  • ゴボウ 15㎝くらい
  • ベーコン 35g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • 塩・コショウ
  • パルメザンチーズ
  • パセリ
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作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきにして、水にさらします。

    • じゃがゴボウのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋はせん切りにして、5分ほど水にさらします。

    • じゃがゴボウのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンも切ります。

  4. 4

    ボールに※衣の材料を入れて混ぜ、水けをふいたじゃが芋・ゴボウ、ベーコンを加えて更に混ぜます。

    • じゃがゴボウのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    塩・コショウで味を調えます。
    (ベーコンからも塩見がでるので加減して下さい。)

  6. 6

    170℃の油でカリッとするまで揚げます。

    • じゃがゴボウのかき揚げ作り方6写真
  7. 7

    揚がったかき揚げに、パルメザンチーズとパセリをかけていただきます。(*^_^*)

コツ・ポイント

チーズが苦手な方は、塩・コショウだけでも美味しいですよ。

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なおママン
なおママン @cook_40137453
2012/02/21 09:44に公開
野菜嫌いの子供にたくさん野菜を食べさせ隊。(*^^)v
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このレシピのキーワード

かきあげ ごぼう ベーコン じゃがいも 卵 小麦粉

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