サツマイモを下茹でしてマッシュします。（好きな食感でいいと思います）

マッシュしたサツマイモに牛乳以外の☆印の材料をすべて入れて混ぜます。（チーズは小さめのサイコロ角に切って混ぜます）

パサツキが治まって形が作れる程度に牛乳（もしくは豆乳）を入れ、塩コショウして味をととのえて成形します。

衣用に小麦粉に牛乳をいれトロトロになったら成形した中身にまぶし衣用のコーンフレークをつけます。

揚げ油（日清ベジフルーツオイル）で180度で揚げ色がつくくらい揚げます。