鶏ガラを沸騰させ、３mm幅でカットしたセロリ、白菜を加える。

か火が通ったら肉団子、調味料を入れる。

肉団子に火が通った頃合いをみて、春雨を加えて煮る。薄ければ醤油、塩で調節してください。