豚五目
我が家のテッパンごはん
豚は、鳥より美味し・・・かも？？
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は、鳥五目が一般的ですが、豚好きの旦那に合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、縦、横の順に切る。人参みじん切り、エノキは根を切り半分、シメジは根を切る、
-
- 2
油揚げは、お湯に通し、油切をする（油切をしなくていい油揚げもあります）
↑の写真のように野菜を準備 -
- 3
豚肉は一口大に切り鍋に、ごま油をひき炒め、火が通ったら、野菜を入れ、油が全体に回る様にかき混ぜ、水/昆布だしを入れ
-
- 4
火が通ってきたらアクを取り、お米と合わせる、今回は２合なので鍋の出汁を２合まで入れ、具材を好みの量入れる。
炊けばOK -
コツ・ポイント
初めに材料に火を通しておくと、味付けが楽です。
レシピID：18439701/ ID：18450959 / ID：18446607
ご飯を作るだけで、おかず/酒の肴があり味を少し変えてるので楽です。
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