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塩麹のちらし寿司 ~ひな祭りに~
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塩麹のちらし寿司 ~ひな祭りに~-レシピのメイン写真

塩麹のちらし寿司 ~ひな祭りに~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

お寿司の調味料は塩麹とお酢だけ。
塩麹の威力を感じる一品です!
お砂糖は入りません。
ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
塩麹レシピ考案・・・。

お寿司の調味料は塩麹とお酢だけ。
塩麹の威力を感じる一品です!
お砂糖は入りません。
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塩麹のちらし寿司 ~ひな祭りに~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

お寿司の調味料は塩麹とお酢だけ。
塩麹の威力を感じる一品です!
お砂糖は入りません。
ヘルシーです!
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お寿司の調味料は塩麹とお酢だけ。
塩麹の威力を感じる一品です!
お砂糖は入りません。
ヘルシーです!
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材料

2人分
  • ごはん 400g
  • A 塩麹 大さじ2
  • A 米酢 大さじ1~2位
  • 人参 適宜
  • 油揚げ 1枚くらい
  • スナックえんどう 7本くらい
  • 出汁巻き卵焼き 3個分
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作り方

  1. 1

    塩麹とお酢です。

    • 塩麹のちらし寿司 ~ひな祭りに~作り方1写真
  2. 2

    ボールにごはんを入れ1を入れしゃもじで切るように混ぜる。

    • 塩麹のちらし寿司 ~ひな祭りに~作り方2写真
  3. 3

    出汁巻きは自分の作り方で作ってください。
    人参・油揚げもいつものように。

  4. 4

    スナックエンドウは1%の塩を入れ強火で1分茹でザルにあげる(水にさらさない)。

コツ・ポイント

スナックエンドウの茹で方をレシピ通りにすること。
塩麹とお酢はごはんが熱いうちに混ぜること。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2012/02/23 02:33に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 にんじん スナップエンドウ こうじ 油揚げ ご飯

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