豚ミンチにキャベツ以外、調味料全部入れてよく混ぜる。粘りが出るまでモミモミ。

更にみじん切りのキャベツを入れてモミモミ。

まんべんなく混ざったタネを、皮で包む(1個15〜18g)

多めの油をひいたフライパンに並べてから火をつけ、軽く焼き目を付ける。揚げる感じで。

焼き目がついたら残った油を拭き取り、少量のお湯で蒸し焼きに！