きんぴらごぼうを作ります。人参、ごぼうを千切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを炒め、途中で水1/2カップを加え、水気がなくなるまで炒めます。

人参を加え、人参がしんなりしてきたら、砂糖をいれ、酒、醤油で味付けし、仕上げにみりん、ごま油をかけ、ゴマをふります。

牛肉を焼肉のタレで炒めます。

ボウルにごはんを入れ、ゴマ油少々を混ぜます。おにぎりを握る要領で八個作り、平たく潰します。

フライパンにサラダ油を敷き、平たく潰したごはんを押し付けるように焼きます。

ネギはしらがネギにして、水につけておきます。

ごはんに海苔を敷き、きんぴらをのせ、ゴマをふりかけます。もう一つには、レタス、焼肉、しらがネギをのせます。